死在嘴上，懶在腿上

近日，中國首席健康專家，74歲的 萬承奎 教授做客央視《人物週刊》，向全國電視觀眾講述了他的健康、長壽、幸福"秘方"。

１．在健康問題上，你自己比老天爺管用

萬承奎教授說，世界衛生組織規定，個人的健康和壽命15%決定於遺傳，10%決定於社會因素，8%決定於醫療條件，7%決定於氣候影響，60%決定於自己。在這個問題上，你自己比老天爺管用。你知道嗎？吃飯一定要是：早上吃好，中午吃飽，晚上吃少。現在的人相反了，早上馬虎，中午對付，晚上大吃大喝，這就是百病之根。

早上這頓飯，等於吃補藥，是最重要的一頓飯，一定要吃營養早餐。營養早餐必須具備四樣東西：牛奶、豆漿、雞蛋或者肉，主食必須要有蔬菜加水果。假如只有兩種以下的營養早餐，就屬於低品質早餐。現在我們中國人20%不吃早餐，50%—60%不會吃早餐，早餐營養不好，中午、晚上是補不回來的。

２．全世界最不好的習慣是抽煙

全世界最不好的五種習慣裏面，第一號不好的習慣就是抽煙。一生吸煙的人，要少活20年到25年，吸一次煙，少活11分鐘。我為什麼比較年輕，比較健康，我一輩子沒抽過煙。誰在我面前抽煙，對不起，請你到外頭抽，你可以自殺，你不能殺人。大清早一起床就抽煙，尤其危害大。抽煙的人，氣管炎，肺氣腫，肺心病，最後肺癌，這是死亡三部曲。

３．營養過剩一樣中毒

營養過剩了一樣中毒。你記住，一天吃東西有規定的：一、二、三、四、五、六。每天一盤蔬菜，必須要 八兩 到一斤；每天兩個水果；每天三勺清油，不要超過 25克 ；每天 四兩 米飯或四個饅頭；每天五種優質高蛋白，肉、蛋、奶、魚、豆，但有量規定， 一兩 肉，一個雞蛋，牛奶半斤到一斤，豆腐一塊或者一碗豆漿、豆腐腦，肉、蛋、奶、魚 30克 不要超過 一兩 ，六杯水或者 六克 鹽，現在講八杯水，每天一定要喝八杯水。因為水就是人的生命。現在很多人不會喝水，渴了才喝。錯了，一定有空就喝，不是渴了再喝。八杯茶行嗎？茶不行，八杯咖啡呢？飲料、咖啡、啤酒都不能代替水。要喝茶也喝淡茶，不能喝濃茶。千萬記住，水是人的生命。

４．人不是老死的，不是病死的，是氣死的

人哪能不生氣？人是感情動物，喜怒憂思悲恐驚。高興就要笑，不高興就要哭，生起氣來還要罵兩句呢，這是人感情豐富的表現。假如人只有一種感情，這個人就不健康。一個人感情很豐富，該怎麼樣就怎麼樣，但是你千萬記住：第一個不要過度，第二個過度了但是不要長時間，很快就調整過來，這才是健康的。《黃帝內經》早就講得很清楚：“怒傷肝，喜傷心，憂傷肺，思傷脾，恐傷腎，百病皆生於氣。”講得很絕。很多人說老實話，不是老死的，不是病死的，是氣死的。當不了官，氣死了；提不了教授，氣死了；賺不了錢，氣死了；很多老年人為很小的事，氣死了，我這裏有很多例子。所以我說人“不能不生氣，但一定要會生氣；一定不要當情緒的俘虜，一定要做情緒的主人；一定要去駕馭情緒，不要讓情緒駕馭你。”記住情緒是人們生氣的指揮棒，至關重要。

５．走路是非常好的鍛煉方式

什麼東西都是個度，吃飯是個度，睡覺是個度，鍛煉也是個度。不鍛煉不好，過度鍛煉也會降低免疫功能。每天鍛煉半個小時到一個小時，鍛煉內容可以採取最簡單的辦法，走半個小時，光走路就行了，這是最簡單、最經濟、最有效的辦法。但是走也是有講究的，年輕人要快走，逐步快走，快到什麼程度，一分鐘要達到130步，心跳要達到一分鐘120次，才能達到鍛煉心臟的目的。達到130步、120次心跳，當然不是一下子就能完成，要有個逐步適應過程，你這樣堅持半年，你的心肺功能可以大大提高，提高30%到50%。

一個人一定要從年輕開始，保持你的標準體重。像我30年就這種體形，軍人體形。一旦胖了以後，你想把它降下來談何容易，實際上不是不容易，關鍵在哪兒？控制嘴、多動腿，人就是“死在嘴上，懶在腿上”。

６．喝醉一次白酒，等於得一次急性肝炎

世界提出六種最不健康的生活方式：第一是吸煙，第二是酗酒，過量飲酒。少量喝還有好處，比如每天喝白酒 一兩 ，喝葡萄酒尤其紅葡萄酒 二兩 ，啤酒半斤到一斤。過多了以後傷害身體，傷肝，傷腦，傷心，傷各個臟器。喝醉一次白酒，等於得一次急性肝炎。大家記住，喝酒不僅傷肝，為什麼喝酒多的人，記憶力不行，認知能力下降？因為大腦細胞大量死亡。一天 一兩 白酒，這叫安全量。

７．家庭不和睦，人就會生病

有專家認為，人的疾病70%來自家庭，人們的癌症50%來自家庭，你說家庭重要不重要？這說明家庭的重要。在家裏千萬不要“小吵天天有，大吵三六九”，也不要成為一個死水家庭，不吵架，不說話，半個月都不說話，那不得憋死啊。我還曾經看到過一個報導，說是離婚人士、喪偶人士壽命偏短，這個有科學依據。孤獨比貧窮更可怕，夫妻恩愛的長壽，夫妻健在的長壽，孤獨的就容易出問題，容易短壽，這是普遍規律。但怎麼樣把家庭搞和睦了，這是一門學問。必須解決四個問題：第一，要尊敬老人；第二要教育好子女；第三要處理好婆媳關係；第四，這條尤其重要，夫妻要恩愛，這是核心。夫妻怎麼恩愛？要做到八互原則。互敬、互愛、互信、互幫、互慰、互勉、互讓、互諒。人都有個性，都有毛病，要經常提醒自己：算了，讓著她（他）吧，她（他）只要高興就行了。所以我再說一下，對自己的愛人千萬記住，不僅年輕時愛她（他），老了更要愛她（他）；不僅健康時愛她（他），有病更要愛她（他）；不¶
R他（她）的優點，也要愛他（她）的缺點。

８．用腦子吃飯保健康

每天健康生活，要做到七個方面；第一，一定要吃好3頓飯；第二，一定要睡好8個小時覺；第三，每天堅持運動半個小時；第四，每天要笑30分鐘，身心健康；第五，很特殊的，每天一定要會大便。人們只管這一頭，不管那一頭，它都是自然的，拉不出來你硬拉也不行；第六，一定要跟愛人搞好關係，每天給愛人說3句他（她）喜歡聽的話。老婆關係搞不好，你啥事也弄不成。當然了，女人也要跟老公搞好關係；第七，不吸煙，不酗酒，每天齊步走。健康要從每一天開始，每天健康，就一生健康。一定要記住我那幾句話：“能吃能喝不健康，會吃會喝才健康，胡吃胡喝要遭殃。”“用肚子吃飯求溫飽，用嘴巴吃飯講享受，用腦子吃飯保健康。”要做到：“皇帝的早餐，大臣的中餐，叫花子的晚餐。”

９．紅薯是世界上最好的食品

請大家記住一個原則，吃植物性的東西，一定要占70%—80%，動物性的東西只能占20%—30%。我們現在相反了，所以很多病都來了，肥胖也來了，糖尿病也來了，痛風也來了。不能不吃蔬菜，不吃水果，現在尤其是孩子不吃蔬菜，很多人沒有吃水果的習慣，大家記住，一天兩到四種水果，三到五種蔬菜，綜合抗癌，保護心臟，這是21世紀營養新戰略。紅薯（地瓜）是世界上最好的食品，日本曾經是得癌症最多的國家，為了把癌症減少，日本人想了很多辦法，沒有效果，最後慢慢找到了，他們把所有蔬菜做了篩選，選出20種抗癌蔬菜，熟紅薯、生紅薯是第一號、第二號抗癌蔬菜、抗癌的、保護心臟的、軟化血管的、通便的，都離不開這兩樣。

珍惜生命！從現在開始養成良好的習慣吧！

5種“水”喝掉臉上斑點

人人都希望自己有紅潤而光潔的面容，因為它不僅給人以美感，而且也使自己精神愉快，有益於身心健康。但是，有些人臉上卻有許多褐色的雀斑，且這種現象女性比男性多。那麼有何妙方去除呢？

在天然食品中，具有保養皮膚和消除雀斑功效的食物有許多種。現介紹幾種經臨床驗證確有實效的食療方法。

☆西紅柿汁：

每日喝1杯西紅柿汁或經常吃西紅柿，對防治雀斑有較好的作用。因為西紅柿中含豐富的維生素C，被譽為「維生素C的倉庫」。維生素C可抑制皮膚內酪氨酸？？的活性，有效減少黑色素的形成，從而使皮膚白嫩，黑斑消退。

☆黃瓜粥：

取大米 100克 ，鮮嫩黃瓜 300克 ，精鹽 2克 ，生薑 10克 。將黃瓜洗淨，去皮去心切成薄片。大米淘洗乾淨，生薑洗淨拍碎。鍋內加水約1000毫升，置火上，下大米、生薑，武火燒開後，改用文火慢慢煮至米爛時下入黃瓜片，再煮至湯稠，入精鹽調味即可。一日二次溫服，可以潤澤皮膚、祛斑、減肥。 現代科學研究證明 ，黃瓜含有豐富的鉀鹽和一定數量的胡蘿蔔素、維生素C、維生素B1、維生素B2、糖類、蛋白質以及芥、磷、鐵等營養成分。經常食用黃瓜粥，能消除雀斑、增白皮膚。

☆檸檬冰糖汁：

將檸檬攪汁，加冰糖適量飲用。檸檬中含有豐富的維生素C， 100克 檸檬汁中含維生素C可高達50毫克。此外還含有鈣、磷、鐵和B族維生素等。常飲檸檬汁，不僅可以白嫩皮膚，防止皮膚血管老化，消除面部色素斑，而且還具有防治動脈硬化的作用。

☆黑木耳紅棗湯：

取黑木耳 30克，紅棗20枚。將黑木耳洗淨，紅棗去核，加水適量，煮半個小時左右。每日早、晚餐後各一次。經常服食，可以駐顏祛斑、健美豐肌，並用於治療面部黑斑、形瘦。本食譜中的黑木耳，《本草綱目》中記載其可去面上黑斑。黑木耳可潤膚，防止皮膚老化；大棗和中益氣，健脾潤膚，有助黑木耳祛除黑斑。

☆胡蘿蔔汁：

將新鮮胡蘿蔔研碎擠汁，取10-30毫升，每日早晚洗完臉後，以鮮汁拍臉，待干後用塗有植物油的手輕拍面部。此外，每日喝1杯胡蘿蔔汁也有祛斑作用。因為胡蘿蔔含有豐富的維生素A原。維生素A原在體內可轉化為維生素A。維生素A具有滑潤、強健皮膚的作用，並可防治皮膚粗糙及雀斑。

另外，用冬瓜籐熬水用來擦臉、洗澡，可使皮膚滋潤、消除雀斑。金盞花葉汁也有護膚除斑的功效。將金盞花葉搗爛，取汁擦塗臉部，既可消除雀斑，又能清爽和潔白皮膚。蒲公英花水也能用於除斑，取一把蒲公英，倒入一茶杯開水，冷卻後過濾，然後以蒲公英花水早晚洗臉，可使面部清潔，少患皮膚炎.

月經量太少 反映玉體欠安

發表日期 2008-12-30 作者 葉慧昌中西醫師/ 葉慧昌中醫診所

自從少女初經來潮，往後的數十年間，多數的女性每月都會有「好朋友」來造訪。說是好朋友，卻往往像有「血」海深仇似的，讓人感覺是揮之不去的夢魘。

這位好朋友可能是不速之客，「瞻之在前，忽焉在後」的讓人抓不準何時大駕光臨。既然來了，同樣讓人困擾，有的是每月「浴血奮戰」，戰得怵目驚心，有的則是量少得可憐，生怕「油盡燈枯」。

到底量要多少才算正常?一般而言，經血量在三十到八十毫升，而以五十毫升為最常見，且百分之九十左右的經血集中在前三天，一般以第二天的量最多。

當經量過少，最容易讓人聯想到貧血，甚至擔心未流出的經血累積在體內，會對身體造成不良的影響。中醫對於月經量過少的治療，常見的有以下五種：

1.腎虛：是屬於「先天不足」型。一般初經年齡較晚，第二性徵出現較遲，經期短、經量少甚或點滴即淨，色淡紅，兼有頭暈耳鳴、腰痠腿軟、足跟痛等，可用六味地黃丸加減來補腎。

2.血虛：是屬於有貧血傾向的患者。多因脾虛化源不足，或多產久病耗傷陰血所致。一般經來量少色淡，一至二日即淨或點滴即止，常見面色萎黃、爪甲蒼白、唇舌色淡、皮膚不潤，小腹悶痛、頭暈眼花、心悸等，可用歸脾湯加減來補脾益氣養血。

3.血寒：是屬於「冷底」體質的患者。由於在經期或生產時，過食冷飲或涼性食物，血被寒凝，運行不暢故量少，常兼有小腹冷痛、畏寒肢冷，可用溫經湯加減來溫經散寒。

4.血瘀：是屬於血液循環不良的患者。多因經行、產後或流產後，餘血未盡，房事不節，或憂思暴怒致氣滯血瘀，瘀血留滯子宮，血行不暢而量少，常伴經色紫黑有血塊，小腹刺痛拒按，可用少腹逐瘀湯加減來活血化瘀。

5.痰阻：多見於肥胖婦女。多因痰濕阻滯胞脈而經量少、色淡質黏稠，常兼有頭暈、胸悶、欲嘔、白帶多，可用溫膽湯加減來化痰袪濕。

保健方面，如果是腎虛者，應節制房事，不可過於頻繁。有貧血傾向者，像茶葉、柿子、石榴、山楂等食物，因含高量鞣酸會破壞鐵的吸收，不利貧血的恢復，故應避免。體質偏寒的，不應再喝冰涼飲料，不宜多吃生冷瓜果。至於肥胖或循環欠佳者，多多運動，是讓您重拾健康的不二法門。　　　

(作者為中國醫藥大學副教授、台中市葉慧昌中醫診所院長)

經血量少 身體警訊

每個月找女性報到的「好朋友」，可以反映出女性的健康狀況。

【記者 黃美真／報導】 經期出現什麼症狀該就醫？中醫師鄒瑋倫指出，女性只有在血崩到不行，或者經期症狀太嚴重才會看醫生，有時候發現經血量減少也不以為意，還希望月經最好不要來，其實月經品質越好，對女性新陳代謝及子宮收縮越有助益，而且還可減緩老化速度。

鄒瑋倫說，月經量過少對女性來說較不妥，代表子宮收縮出問題，所以經血流量多是比較健康的狀況。正常來說，女性的經血量隨著年齡而遞減，但是曾有一名才23歲的女性，月經量就已經少得可怕。另外，年輕女性在經痛時，習慣服用止痛藥來緩解症狀，雖然當下可以使子宮立刻收縮，讓經痛消失，可是已有醫學報告證實，長期服用止痛藥，容易使經血逆流，造成子宮內膜異位的機會也大增，同時經血量會減少，因此不要以為月經量越少越好，那可能是健康出問題的警訊。

中醫調理月經需要2至3個月的時間，鄒瑋倫說，除了就醫，平常也可以靠著食療，例如多吃蔥、薑、九層塔等食物，或多喝老薑紅糖水等幫助新陳代謝及子宮收縮。此外，非經期時間應該多運動，多爬樓梯，可增進新陳代謝，而多吃海鮮類食物、多喝豆漿等則能增加女性荷爾蒙。她也建議，女性最好盡量保持生活作息正常，充足的睡眠，才能提升月經品質，間接也能減緩老化的速度。
【2005/06/11 星報】 發表於 2005/06/11 03:59 AM

經血量的多少需要擔心嗎？

經血量的多少需要擔心嗎？

觀察月經還有一個要點是要注意自己每次來的經量。經量的多寡，其實每個人的差異很大，應以自己平日的月經量作為判斷標準較準確。雖然經血的量因人而異，但醫學上還是統計了一個大概的數字：一次月經量35~50cc是標準的量。超過80cc以上的就是過多的了。但經血量很難做實際的測量，不妨以衞生棉片使用量加以統計。 以衞生棉的用量自我檢查

一般來說，第2~3天的量最多，因此要判斷自己月經量是否正常，是以這2天為判斷基準：

◆經量太多但如果這2天1個小時不到就要換1片，而且每片都是濕潤不已，直到第4天還會排出血塊，1天還要換個5~6片就表示經量過多。

◆經量太少如果量最多時也只需要衞生護墊，而且只持續2天，代表經量太少。無論如何因為每人的經量不同，應以自己平日的月經量作為判斷標準較準確。當發生異常時，建議將一天之內換的生棉數、是否排出血塊、經血的顏色紅色或棕色，紀錄下來交給醫師作為診察參考。

經量異常的可能原因

◆經量過多最常見的原因是子宮肌廇、子宮內膜異位、內膜瘜肉、內分泌失調等病理性的問題所引起。

◆經量過少最常見的原因則是荷爾蒙分泌不正常所造成，包括初經時荷爾蒙分泌系統不夠成熟，體重急增或急降、停經前荷爾蒙的系統開始退化、長時間心理上的壓力、體力操勞過度、甲狀腺亢進、荷爾蒙分泌系統的腫廇（如腦下垂體腫廇、多囊性卵巢）等都會導致經血量過少的情況發生。

治療經血過多有新方法

子宮內膜微波消除術（MEA-Microwave Endometrial Ablation），是最新的外科手術，由專業醫生將一支微波探頭由陰道入子宮內，並通過微波能量迅速對子宮內膜施以準確分量的熱能，以治療經血過多的情況。整個療程約需5分鐘，患者不用住院，而且可以如往常生活，也能減輕女性對子宮手術的心理障礙，適用於已婚及生育過的婦女。

最有可能的子宮肌廇

子宮肌廇是婦科常見的疾病，生育年齡的婦女發生子宮肌廇的機會不低，每5人中就有1人會發生。子宮肌廇大多數良性廇，它長在子宮肌層，症狀會依肌廇長的位置、大小而不同。一旦長了肌廇，流往子宮的血量就會增多，子宮內膜的表面隨之擴大，當月經來潮時，就容易導致經量過多、或是經期延長。

好發年齡

另外，隨著肌廇長大，它可能會引發腹經痛、下腹墜痛、頻尿、便祕的症狀，35~50歲之間是此症狀的好發年齡。

做哪些檢查

透過內診、照超音波就可以察出來，若肌廇不大，只要追踨觀察即可。治療方面可以從葯物或手術治療。過去不少女性因為子宮肌廇而摘除子宮，所幸現在醫師對於摘除器官已經更謹慎。子宮肌廇發生的原因，醫界至今還不確定，多數人認為和雌激素有關，所以停經之後常見到肌廇萎縮的情形。

月經量過少

作者：張步桃

有人的月經量可以少到幾乎不用衛生棉，而且幾十年都是如此。一位美國回來的女士，從初潮一直到生理週期結束，每天沒有間斷過，可是月經的量少到幾乎不用衛生棉。這與所謂的閉經症有點類似，閉經症的人可以從數月到數年都沒出現月經。

成因與症狀

造成月經量過少的原因，貧血是其中之一。因為現代人的生活作息不正常。時常熬夜不睡覺，夜間十一點是膽經時間，一點是肝經時間，《黃帝內經》說腎為先天是指一般人，但女性是以肝為先天，女性的生理週期歸肝所管，生活作息不正常，錯過了血液回流肝臟儲存於肝臟的時間，不只影響骨髓造血，也減少了月經的量。

第二個原因，就是與現在的女孩子過度節食有關。當年我坐公車時就聽過兩位女士的對話，甲：「最近我中午都沒吃東西，因為體重越來越增加。」乙：「你不吃東西，那午餐時間你都在幹什麼？」甲：「我沒有吃正餐，但是會帶一小包芝麻粒，別人吃便當的時候我就用手指沾著芝麻粒嚼一嚼，味道很香，而且裡面含有脂肪蛋白質的成分，不會有飢餓感。」乙：「唉唷，那也不行，脂肪蛋白質還是會胖的。」真令我啼笑皆非。

為了保持身材苗條，這個也不敢吃，那個也不敢碰，長期下來就會造成營養不良。女性的生理週期是靠血，沒有足夠的血來供應與應付身體所需，很多體內的生理作用就沒辦法完成，也會衍生出很多問題，包括影響到排卵，排卵不正常，生兒育女就會有問題，這也是目前不孕症的主因之一。

對治與養生

經血量多少才算正常，應該是因人而異，沒有絕對的標準，但充分的營養來源是絕對必須的。均衡的飲食才能提供身體足夠的養分，早期帝王富豪之家擅長養身，燕窩、冬蟲夏草、千年人參等不虞匱乏，中等的小康之家可以吃當歸黃耆補血湯，升斗小民也有龍眼乾熬稀飯。現代經濟環境優渥，對一般人來說，飲食上好的補品也不成問題，但其實最平凡的五穀雜糧、蔬果魚肉供應人體所需的營養價值已是綽綽有餘。

食物中的菠菜、豬肝含有豐富的鐵質，水果裡的龍眼、蘋果、芭樂等也是女性非常好的補血來源。只要不過度偏食、不過度節食，即使飲食清淡，只要富含營養價值，就能維持正常的出血量。

台灣牛樟芝 抑癌效果高達97%

台灣牛樟芝 抑癌效果高達97%

中時 http://tw.rd.yahoo.com/referurl/news/logo/ctnews//SIG=10veeisi5/*http://www.chinatimes.com.tw/> 更新日期:“2010/05/20 02:55” 張翠芬、李宗祐／台北報導

中國時報【張翠芬、李宗祐／台北報導】

牛樟芝有「台灣紅寶石」之稱，醫界證實可秒殺癌細胞！馬偕醫院十九日發表從牛樟芝萃取的活性化合物「馬偕一號」，可有效抑制胰臟癌及白血病細胞。此特殊成分只存在台灣本土牛樟芝中，可望研發成治療胰臟癌的標靶藥物，目前已申請專利，為癌症病患帶來一線曙光。

牛樟芝廣泛用在民間養生，但一直欠缺科學實証。馬偕醫院放射腫瘤科主治醫師陳裕仁和農委會林業試驗所張東柱博士合作，經六年研究，從牛樟芝萃廿多種成分中，萃取出特有的活性化合物「去氫硫色多孔菌酸化合物」，命名「馬偕一號」。

馬偕一號 萃取自人工栽培牛樟芝

這個成分存在野生牛樟芝中，但馬偕團隊的研究是由張東柱採特殊人工裁培，在牛樟芝菌絲體及子實體中取得。

陳裕仁表示，白血病是兒童癌症發生率第一名，治療方法很多，但復發率超高；胰臟癌因症狀不明，不易早期診斷，藥物治療效果也不好，稱得上是最難治療的癌症。

馬偕的實驗結果相當令人振奮。陳裕仁說，以不同劑量實驗發現，使用少量馬偕一號，只要三天，白血病細胞會出現「有絲分裂風暴」，啟動癌細胞不正常分裂，並導致癌細胞壞死，抑制癌細胞效果高達九十七％，對最頑強的胰臟癌細胞抑制率也高達六成至八成，讓癌細胞快速凋亡。

抑制血癌及胰癌 申請台美專利

這項研究已刊在去年的《活體外毒理學》期刊，目前正向台灣、美國申請成分及純化分離技術發明專利，預計二年內完成動物試驗，再開發成為標靶治療藥物，將是醫療技術重大突破，可造福癌症病患。
國內牛樟芝「食品」市場規模很大，直銷業者估計，每年銷售額至少廿億以上。張東柱表示，現在市售產品琳琅滿目，多數是濃縮膠囊，平均每顆價格從十幾元、到數十元、甚至上百元都有，價差很大。

農委會官員則指出，牛樟芝相關產品目前幾乎都以「食品」名義上市，多數未依ＧＭＰ（藥品優良製造規範）製造，品質參差不齊，價差也很大，消費者選購時應多參考比
較。 (葡萄王屬更高等級的 cGMP 藥廠喔)

順暢溜溜 腸保健康

2010-5-20

文／林亞貞

不少人有排便不順的困擾。理論上，吃進多少食物，就應該排出多少廢物，沒有排出的廢物久積在大腸內，容易併發其他疾病與問題；在台灣，大腸癌分居癌症發生率及死亡率的第一及第三位，且每年都有增加的趨勢，值得注意。

腸道健康與大腦息息相關

美國哥倫比亞大學解剖細胞生物學教授，也是醫學博士Michael D. Gershon提出「第二大腦」的學說，也就是，每個人都有兩個大腦，一個位於頭部；一個藏在人體肚子裡的腸道，又稱為「腹腦」。腸子在結構與神經化學層面上，與大腦息息相關，「頭腦」與「腹腦」兩者必須合作，否則肚子亂糟糟、腦袋慘兮兮。

腸子分泌重要的荷爾蒙-血清素，在腸道會促進腸道蠕動，也作用在大腦，是大腦的幸福分子，與情緒平衡有關。當血液中的血清素濃度太低時，即會感到心情低落、憂鬱。

您是否曾發現，如果一早順利排便，肚子輕鬆了，心情相對也會開心、不焦慮。腹腦和大腦相互聯繫，一個出毛病，另一個也受影響，所以保養我們的第二個大腦很重要。就健康的角度來說，我個人建議一天至少一次排便。

◎如何「腸」保健康，解開「閉」秘呢？

●緩慢、輕鬆吃飯

細嚼慢嚥，用心吃下每一口食物。吃飯時，若三口併兩口吃完一餐，無法讓食物充分在口中咀嚼，到腸胃裡，就無法被完全消化，容易出現飯後胃酸多與腹脹。

●全穀蔬菜水果多

攝取足量的食物纖維可使腸子的蠕動加快，消化道通暢，增加排便的分量與次數，減少便秘。一般建議，成人每日纖維質以20g至35g攝取較為適當，相當3份蔬菜加2份水果；主食吃糙米五穀飯；多植物蛋白質，如豆莢類、黃豆為主，即可達到所需的量。

●多喝乾淨的水

一天每日水分建議攝取約在2000c.c.（每人每天喝水量＝體重（kg）×30至40c.c.）。尤其蔬菜、水果攝取比較多，或服用有益菌、酵素時，也要多喝水，以幫助腸道蠕動與身體的廢物排出。

●適度補充酵素或乳酸菌

工作忙碌的上班族或壓力大的學生，或纖維攝取不足時，可適度補充酵素或乳酸菌。建議可詢問醫師或營養師、藥師後，再購買，比較安全。

●腹式呼吸法保養雙腦

腹式呼吸是幫助大腦與腹腦之間協調的保健，每天找時間讓自己沉浸於一個安靜的情境中，放個輕鬆的音樂，閉上雙眼，雙手放在腹部上，慢慢吸氣，讓腹部凸起；反之，吐氣時，腹部自然凹下，反覆數十分鐘，如此可以按摩腹部，讓腸子有足夠的力量運動，並放鬆腦部，雙腦輕鬆和諧。

（作者為彰化基督教醫院營養部營養師）

吸菸對精蟲的五大影響

2010-5-24

根據醫學臨床統計，不論男女，凡香菸抽得越多、菸癮越久，以及長期吸二手菸，對生育都有直接的影響，其中對男性最大的影響，就是精蟲的功能下降，且由於吸菸產生的不孕問題，無法由人工受孕或試管嬰兒等生殖技術改善，菸癮族要特別留意。

根據美國紐約醫學會一份研究報告指出，尼古丁影響精蟲五大部分包括數量、活動力、型態、著床能力及品質。

數量部分，長期吸菸者，精蟲數量比不吸菸者下降兩成。正常男性自然射精的精蟲，每一西西應有2000萬隻精蟲，每次射精應有兩西西數量，才算合格。如果每西西少於1000萬隻精蟲，就可能需要藉助人工受孕方式，如果每西西少於500萬隻的話，就屬於精蟲稀少，必須靠試管嬰兒來求子。

吸菸者的精蟲，比不吸菸者活動力差，「比較游不動」。而且型態不好，容易產生頭、尾變形的不良精蟲。其最直接的影響，就是在遇上卵子的時候，無法「攻城掠地」，對卵子的穿透力明顯下降。

報告同時指出，由於尼古丁等香菸代謝物，容易造成對精蟲的損傷，間接對於染色體有影響，造成遺傳問題，因為胚胎品質下降，除了不易著床外，也增加流產與畸形兒的機率。

（記者蔡彰盛整理）

老菸槍的不孕患者，精蟲變形嚴重，已經無活動力。

記者蔡彰盛／竹市報導

許多新竹科學園區科技人喜歡抽菸紓壓，但不孕症門診卻發現，許多一天抽兩包菸的人，因精蟲變形等因素，使得求子之路越來越遠，甚至成了無精蟲族，值得吸菸一族注意。

新竹國泰綜合醫院生殖醫學中心主任林正凱說，一名38歲的竹科工程師，平日做的是IC電路設計，結婚十多年來，嘗試懷孕10年都沒有成功，原本以為是妻子有問題，但太太斷斷續續檢查、吃排卵藥都沒消息，先生才願意出面做精蟲檢查。

結婚10年 好孕未到

結果發現，先生精蟲數量已經非常稀少，讓他降低求子意願，事隔幾年在上個月再檢查，已經沒有精蟲，太太哭著說，她白吃了6年的中藥，不敢相信問題出在先生。

經問診發現，先生工作壓力非常大而且忙碌，且菸癮更大，每天抽兩包菸以上，已經抽了超過20年。

另一位36歲竹科軟體工程師結婚5年，太太一直無法懷孕，經檢查精蟲也極少，他說為了創意設計，動腦動得兇，吸菸成了舒緩工作壓力的唯一管道。

林正凱說，他的不孕症門診當中，許多是竹科夫妻，而患者因先生精蟲問題而不孕者，超過一半，在這當中又有35％左右，是長期吸菸的族群。

林正凱說，無精症的定義是指射精但精液內沒有精蟲，有的可以透過睪丸取精術，到睪丸當中取出數量稀少的精蟲，然後做試管嬰兒，這樣還是有機會生育。但是許多個案連睪丸內都取不到半隻精蟲，是徹底的無精症狀。

吸菸20年 精蟲全無

他解釋，正常睪丸製造精蟲，遇到問題時，會減少製造數量，但這就像肝細胞受損一樣，是無法好轉的永久性損害，以上述個案而言，就算患者及時戒菸，精蟲的數量最多只能維持不繼續下降，不可能再多回來。

林正凱以他十多年的臨床經驗說，他遇到精蟲數量減少最快的一個吸菸患者，原本精蟲數量已經稀少，4個月後再來檢查，居然連睪丸取精都已經找不到。

一般而言，男生在小學六年級左右，睪丸的精蟲開始發育成熟、製造，一直到40歲開始精蟲的數量、品質都慢慢走下坡。

就女性而言，尼古丁會刺激人體分泌「兒苯胺」，使孕婦子宮的循環血管收縮，增加自發性流產、胎盤剝離、早產和子宮外孕的機會。而吸二手菸的女性，其血液中的尼古丁代謝物Cotinine成分會降低卵子受精機率。因此，抽菸會影響受孕力與受孕環境，對胎兒而言，也會透過胎盤影響到胎兒，使胎兒成長遲緩，身高、體重都會比較小，造成後遺症。

林正凱同時指出，美國生殖醫學會期刊發表，有54％的男女吸菸者，比不吸菸者晚一年才能懷孕，亦即吸菸男女的受孕率，明顯較差，歐洲生殖醫學會也發表，抽菸者的不孕症比例，為不吸菸者的1.6倍，值得吸菸族群注意。

護肝》蜆精保肝？ 你的解藥 他的毒藥

【元氣周報／記者洪敬浤／報導】 2008/08/04
市售蜆精種類繁多，喝了真能保肝嗎？

中國醫藥大學附設醫院中醫內科楊中賢說，蜆精含有支鏈胺基酸，代謝後不會產生阿摩尼亞，對於肝火旺、口乾口苦的人，喝蜆精能袪熱利濕，降肝火；研究也證實，喝蜆精對於降低血中GOT、GPT，確實有幫助。

但體質虛寒的人，例如冬天怕冷、經常拉肚子、咳嗽，就不適合喝蜆精。楊中賢說，蜆精性鹹寒，就跟螃蟹一般，對於肝氣鬱滯者，喝了會加重其症狀。

台中榮民總醫院肝膽腸胃科醫師葉宏仁說，蜆精對於保肝的效用，尚未獲得證實，不必過度迷信，倒是肝病患者、下肢水腫的病人，因蜆精富含鈉離子，會導致水分滯留，多喝會加重水腫。

「蜆」少保肝！

2010/01/21 16:18【記者羅英瑄／嘉義報導】【中正e報】

「肝若好，人生是彩色的；肝若是不好，人生是黑白的」是大家耳熟能詳的廣告台詞。對於肝臟的保健，人人都相當重視，而一般民眾常誤認蜆精具有保肝的功效，甚至有些人在罹患了肝臟疾病後，還繼續飲用蜆精藉此「保肝」，對於這樣的想法，專業醫生則表示蜆精只能算是營養補充品，沒有臨床證實可證明蜆精真正具有保肝的功效。(我們的樟芝有拿到政府頒發的保肝專利喔~!)

　　自從研究證實蜆可降低血清中的GOT、GPT值，加上廣告打出模稜兩可的功效，許多人都將蜆視為養肝補品，又因其為食品，大家接受度頗高，不少民眾甚至認為喝蜆精可以保肝。以中醫的觀點來解釋，蜆精是屬於蚌殼類的生物所提煉而成，與螃蟹等甲殼類一樣性質偏寒，因此脾胃虛寒的患者不適合飲用，飲用過多會造成腹脹及消化不良的情形，進而使得脾胃的吸收力下降，而在中醫的五行觀念裡，脾胃與肝密切相關，若脾胃受到影響，肝也因此受到牽連，過量地飲用蜆精會使得肝臟代謝變差而造成反效果。有飲用蜆精習慣的林先生說：「因為感覺喝蜆精有保肝清血的功能，也不知道是不是真的有效，但是精神會變好。」一般人對於飲用蜆精能夠保肝的迷思，濟世中醫診所醫師楊照欽指出，蜆精含有肝醣的成分，因此飲用後能短暫解除疲勞，但無法解決肝病的問題，更無法治癒肝臟痼疾，頂多能補充肝臟營養。

　　雖然蜆富含肝醣、蛋白質及多種維生素，然而一般市面上販售的蜆精只通過食品級的檢測，不需特別標示所有成分含量，因此對於提煉的純化程度、萃取及內容物含量較無從得知，患有慢性肝炎、肝硬化的患者須特別留意，這種營養補充品可能含有大量蛋白質，飲用過量會造成代謝不易，使肝臟累積的毒素增加而導致肝昏迷，屬於嚴重肝衰竭的症狀之一。另外，對於高血壓、腎臟病及下肢水腫的病患也不適合飲用，因本身的代謝較慢，又蜆精含鈉過多，若累積在人體中則不易排出，容易對心臟及腎臟造成負擔。

蜆精的保健功效為有助降低血清中GOT、GPT值，但無法判定其是否能達到保肝作用。

記者羅英瑄／攝影

　　一般民眾通常會以肝功能指數的GOT、GPT數值是否超過標準，來判定肝臟的健康，而衛生署核可蜆精的功效，為有助降低血清中GOT、GPT值，但嘉義基督教醫院胃腸肝膽科醫師方建忠指出，肝功能指數並不是肝臟受損嚴重程度的指標，也無法單靠GOT、GPT值的下降來判斷是否達到保肝的功效，就算肝功能指數正常，也不能代表肝臟一定正常。

　　民眾常會因為坊間的說法認為蜆精具有保肝的療效，而對於罹有肝病的患者，應直接尋求醫師的治療，勿偏信其保肝效能而延誤治療；一般人也應有正確食用營養補給品的概念，事實上，只要日常飲食營養均衡，自然足夠給予身體正常的代謝機能。想要「保肝」，還是得從自身做起，擁有規律的作息、避免熬夜加上均衡的飲食，才是對肝臟最大的保障。

孕期營養

孕期營養
日期:2007-07-04 記者:文�林佩蓉 採訪諮詢�萬芳醫院營養室組長魏賓慧

從受孕的那一刻起，孕媽咪就擔負著攝取雙份營養的責任，胎兒在子宮中的280天，所需要的營養素是全面性的，因此，許多的婦產科醫師及營養師都會建議孕媽咪應該要注意「均衡飲食」的原則，以避免因缺乏某種營養素，而造成胎兒成長問題。那麼，在整個孕期當中，甚至在準備懷孕前，準媽媽在飲食方面要注意些什麼，才能讓寶寶長得頭好壯壯呢？

葉酸

準媽咪在懷孕期間缺乏葉酸，會有貧血、倦怠、暈眩等症狀，嚴重時可能會導致胎盤剝落、流產、早產、胎兒神經管缺陷等情形。萬芳醫院營養室組長魏賓慧說，葉酸在懷孕初期是重要營養素之一，尤其影響胎兒神經管的發育，因此建議婦女在計畫懷孕前3個月，就開始多加攝取葉酸。另外有研究發現，當男性葉酸攝取不足時，精蟲品質也會大受影響，也就可能造成有受孕困難的情形發生。此外，口服避孕藥及酒精，會阻礙人體對葉酸的吸收有所影響。

妳可以這麼吃

每天至少吃300公克的青菜，每100公克青菜中，就含有100微克的葉酸。再加上其他富含葉酸的食物，例如：鮭魚、雞肉、牡蠣、豬肉、四季豆、蘆筍、橘子、花椰菜、番茄。

維他命B群

維他命B群中若缺乏B12很容易造成貧血，因此準媽咪一定要特別注意，尤其素食媽咪。魏賓慧營養師說，維他命B12主要存在動物性食品中，植物性食物中幾乎沒有，因此素食者較易罹患貧血。另外，前文提到的葉酸，也是需要維他命B群相輔相成，若維他命B1的攝取量過少，而又多吃葉酸含量較高的食物時，就容易造成維他命B12的不足。當然，最好的方式就是均衡飲食，畢竟胎兒的成長只有一次，錯過了就不會再重來囉！

妳可以這麼吃

維生素B群是水溶性的維生素，無法儲存於人體內，多的會隨尿液排出。食物中「肝臟」可以說是維生素B群的寶庫，另外穀類、酵母、胚芽、豆類、牛奶、肉類等，也都是重要的維生素B群來源。

蛋白質 (餐包有)

蛋白質除了供給胎兒營養、促進生長外，還會影響胎盤發育、羊水生成、子宮增大，以及媽媽本身循環血液量的增加和餵哺母乳前的準備等。魏賓慧營養師指出，依衛生署的建議，在懷孕初期每日應多增加攝取10克的蛋白質，約為1.5顆的蛋，但在懷孕中、後期，則每日應增加20克。蛋、豆、魚、肉類都是富含蛋白質的食物，但是建議媽咪不須補充特別多的肉類，同時也要注意烹調方式，才是真正的健康喔！

妳可以這麼吃

建議孕媽咪的蛋白質攝取，一半是來自品質較佳的動物性蛋白質，如蛋、牛奶、魚、肉等。另一半則可從植物性食物中攝取，例如，豆漿、豆腐等黃豆製品，以攝取足夠的蛋白質。

鈣質 (餐包有)

人體中的鈣有99%存在於骨骼與牙齒中，是骨骼與牙齒主要的成分。魏賓慧營養師表示，攝取足夠的鈣質可以滿足胎兒的生長，且媽媽本身「存足骨本」可預防中年以後骨質疏鬆症的發生，建議最好每天喝2∼3杯牛奶，並且多吃深色蔬菜、全穀類和蛋。當人體鈣的攝取量不足時，蛋白質會促進吸收食物中的鈣；不過當鈣質攝取充足時，蛋白質就沒有促進吸收的效果，而過量的蛋白質與脂肪，則會導致鈣質的流失。

妳可以這麼吃

乳製品還是最好的鈣質來源，1杯250c.c.的牛奶約含300毫克的鈣，而乳品的鈣質吸收較好，建議每天可喝2∼3杯。另外，小魚乾、豆腐、豆干、深色蔬菜，也是良好的鈣質來源。但人體對鈣的吸收量有限，過剩還是會排出的喔！

鐵質 (餐包有)

缺乏鐵質最直接的影響，當然就是血紅素的形成，容易造成貧血，使血液運送氧氣的能力下降，也就會降低孕媽咪對疾病的抵抗力。魏賓慧營養師認為，懷孕期間雖然無須每天特別補充鐵錠，但一定要在懷孕後期時，多吃些含鐵量高的食物，例如：肝臟、豬血、紅肉、紫菜、黑芝麻、蛋黃、全穀類、乾果類、綠色蔬菜中都含有豐富的鐵質，但是動物性食物（肝臟、豬血、紅肉）人體的吸收較好。另外，比較常見的甜品∼紅豆湯，也是一項不錯的選擇。

妳可以這麼吃
選擇全榖類的麵包，像是全麥麵包、雜糧麵包等。另外，烹調肝臟、豬血、紅肉時，可以選擇較清淡的烹煮方式，像是水煮、清蒸，這樣才能補足營養，不補脂肪喔！

鋅‧DHA

人體對鋅的需要量很少，但是卻非常重要，大部分的鋅都是體內酵素的重要成分。魏賓慧營養師指出，鋅參與的酵素反應多和生長發育、細胞分裂有關，若缺乏鋅可能會導致胎兒生長遲緩，造成畸胎的問題。另外，在許多研究中顯示，DHA大量集中在腦部灰白質與眼睛視網膜中，因此推論DHA是腦部及眼睛正常發育所必須的物質。

妳可以這麼吃

鋅會影響胎兒的腦部發育，海鮮及紅肉皆富含鋅，尤其牡蠣中含有大量的鋅，建議孕媽咪可多攝取新鮮的牡蠣。而鮭魚、鯖魚、沙丁魚等，都含有豐富的DHA。

最後提醒準媽咪們，一般綜合維他命中，並不包含醣類、蛋白質、脂肪三大類營養素。因此，若以為吃綜合維他命就一切沒問題，而沒有重視營養素均衡攝取的話，還會營養不足的。所以，均衡飲食、不挑食、不偏食，才是不二法門。

魏賓慧 營養師
現任�台北市立萬芳醫院營養室組長
專長�孕期營養、嬰幼兒副食品添加及製作、疾病膳食療養、老人營養、團體膳食管理。

懷孕初期的生活注意事項

節錄自"快樂媽咪懷孕280天"一書
吳伯瑜醫師

懷孕是女性人生的一項重大考驗，尤其是在懷孕初期，不管在生活上及身心上都還來不及去調適，因此在生活作息上難免有所疏忽，這個時候，做為準爸爸的人可不要飽食終日的等著當「現成老爸」喔。記得要隨時注意、提醒媽媽的生活起居，讓媽媽可以在心情好的情況下，為你生個胖娃娃！

1. 選擇寬鬆衣物：

懷孕前三個月，肚子從外表還看不出來，所以穿著還不需改變，不過建議可開始選擇一些較寬鬆的衣物來做準備，因為除了肚子變大外，身上的脂肪、水份也會聚集，所以較緊的衣服可能很快就穿不下了。

2. 放慢工作的步調：

懷孕三個月之前，流產率約有15%左右，所以一些日常生活中的小細節、動作或任何事情都要特別注意，尤其是搬重物、肢體活動較大的動作，速度要放慢，更不宜長時間蹲坐，任何肚子會出力的工作都要少做。

3. 不宜熬夜或工作過度：

如果一直處於勞累的狀態，胎兒的發育會受到影響，流產的機率也會增加，如果平時是夜班，最好能換到正常白天的工作。

4. 吃東西前想一下：

初期懷孕正好是胎兒器官成長發育的時候，所以吃任何東西要多想一想，來路、成分不明的東西或是偏方，最好別吃，要不然就請醫師幫妳鑑定以確定安全無虞。

5. 會分擔家事的體貼老公：

隨著肚子慢慢的大起來，媽媽的行動與情緒都會受到影響，身為親愛的老公，除了要努力工作賺奶粉錢之外，家事也應多分擔些，記得要收起大男人的威嚴，對老婆多些疼惜，一起共同克服這段過渡時期。

6. 養寵物准不准：

很多人家裡都有養寵物的習慣，然而一旦發現懷孕後，就開始擔心是否要與這些寵物分開？或是生完孩子這些寵物會不會對小BABY造成影響？近年來豢養寵物的種類不再只限於貓狗；各種稀奇古怪的奇特生物或是很可愛的「鼠輩」和兔子等，都可能會有些人畜共同的傳染病或是病原體無法查覺，因此在懷孕初期，最好能避免與寵物做近身接觸。平日有養狗的媽媽，只要不對狗毛產生過敏且能注意狗兒的清潔和按時打預防針，就不會有太大的影響，而在貓方面，較可能經由糞便傳染弓漿蟲，進而對胎兒產生影響，因此要特別注意貓咪的衛生問題。最重要的是，無論養什麼寵物，都要記得勤洗手，才能使問題的發生機率降低，有關弓漿蟲的問題將在高危險妊娠中做相關的討論。

7. 做愛做的事：

懷孕後受荷爾蒙的影響，及心理上害怕對胎兒造成影響，對性生活往往會興趣缺缺，加上懷孕時，陰道會變得較為腫脹，很容易受細菌或黴菌感染，甚至於一些陰道旁的腺體也可能因感染而產生慢性發炎的狀態，增加性交時的不舒服感，影響做愛的心情。考慮換個姿勢吧！以不壓迫到肚子為主，如下圖所示的湯匙式或狗爬式較為合適，千萬別再嘗試高難度的姿勢。如果有陰道出血、子宮收縮等流產、早產現象就應該要避免性行為。另外，如果醫師檢查發現妳可能有前置胎盤、子宮異常等容易引發出血及子宮收縮的情況，或先前曾經有多次流產、早產的記錄，就請老公忍一忍，畢竟孩子比較重要。性生活在懷孕的最後一個月也最好停止，如果這些事情都有注意到，在孕期中只要兩人配合良好，還是可以享受魚水之歡的啦。

8. 旅行以及搭飛機：

剛懷孕比較不適合長途旅行，主要是因早期懷孕會有孕吐、暈眩等不適，而長途旅行及搭機的氣壓變化會加重這些症狀。另外，胎兒也還處於不穩定的狀況，媽媽容易因勞累、活動導致流產，所以要出遠門前，先和醫師討論一下吧！

搭飛機的六個小秘訣：
*在決定飛行前記得詢問妳的醫師是否目前懷孕的狀況合適。
*搭大飛機比小飛機合適，因為小飛機可能艙壓不穩定，容易產生血氧不足的狀況，飛機也比較不穩。
*位子儘量選擇比較靠近機首的坐位，一方面空氣比較好，一方面也容易上下機，上廁所也比較方便。
*長途飛行時要記得每小時起來活動幾分鐘，並且隨時讓腳能夠伸直活動，如果可以坐寬大一點的位子會比較好，穿的鞋子最好能大、寬鬆一點。
*因為機上空氣乾燥，要適度的喝水補充水份，不要喝咖啡、酒精類的飲品。此外，因為空氣乾燥，口鼻容易不舒服，可以跟空中小姐要一杯熱開水，每隔一小時吸幾口熱水的蒸氣，或是行前找醫師要生理食鹽水的噴劑備用。
*如果有孕吐的狀況，可以自己準備一點平常吃了較不吐的小點心、酸梅等等，不要吃機上太甜、碳酸飲料等容易產氣的食物，行前也可以跟醫師要一些安全的止吐藥物備用。 　

9.抽煙、喝酒百害無一利：

主要會造成胎兒成長的遲緩，如身高、體重都會較小，尤其在懷孕最後四個月影響最大。根據1994年學者Czeizel統計煙酒造成流產、早產、子宮外孕及出生後寶寶的白血病的機會相對提高；在Cnattingius S.研究中指出，每天抽10根煙以上的孕婦生出肢體殘缺的胎兒，機率較不吸煙的媽媽高出許多，所以抽煙真的一點好處也沒有，還是別抽了吧！

10. 毒品碰不得：

吸毒，對孕婦及胎兒都很不好，像現在最熱門含有MDMA成分的搖頭丸，它與安非他命相當類似，主要會影響胎兒體重不足及提高出生前、後的死亡率，最近有相關的研究顯示，對於將來寶寶的學習、記憶能力影響頗大，所以這些東西還是少碰為妙！

11. 避免不良的環境因素：

在懷孕初期的前三個月中，是胎兒器官和腦部發育、成長的重要時期，如果這時候有任何不良干擾，都可能造成胎兒畸型，所以媽媽應該特別注意，底下就舉幾個例子提供大家參考：
X光的影響

目前醫學界認定對胎兒有影響的X光劑量為5雷得，然而在日常生活中，我們常曝露在1～5雷得的環境中而不自知。懷孕時，胎兒最容易受到影響產生畸型的週數是第8週至15週左右，但是15週後，若胎兒仍在過高的劑量下曝露還是會影響到智力發展。不過到底有那些X光會造成影響呢？相信很多人都沒有明確的答案。以下就提供一個X 光劑量表供參考，看看每一種檢查的影響程度！
各種X光的劑量比較：
種類
胎兒可能受到的劑量
要照多少張才會有影響
頭部X光
0.00005雷得
100000
胸部X光
0.00007雷得
72000
腹部X光
0.1雷得
50
腦部血管攝影
0.01雷得
500
心臟血管攝影
0.07雷得
72
靜脈腎臟攝影(IVP)
1.4雷得
4
鋇劑腸胃攝影
4雷得
1-2
腹部及腰部的電腦斷層
2.6到3.5雷得
1-2
骨盆腔電腦斷層
1.5雷得
3
放射線同位素攝影(例如骨頭攝影、腫瘤攝影)
1雷得
5
髖關節的X光
0.2雷得
25
下脊椎的X光
0.1到0.3雷得
17
乳房攝影
0.02雷得
250
微波的影響
微波爐、電磁爐、甚至電腦、手機……等所發射出來的電磁波，對懷孕的影響到底多大並沒有確切的定論，只不過為了要以小心換安心的顧慮下，最好不要直接站在它的旁邊或正對著微波爐和電磁爐，若還是不太放心時，可套件防磁波的孕婦防護衣。
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不辛苦的吃苦減肥法 敢吃「苦」，就會瘦！

【文章提供魅麗雜誌】

女人都想減去身上那幾公斤的小贅肉，但太辛苦的方式又難以維持，想要輕鬆又有減肥成效，只要敢吃「苦」也可以辦得到。

說到減肥，安不安全、有沒有效、方不方便、要花多少錢…都是選擇減肥方法會考量的重點。利用天然食材來減肥向來讓人安心又方便，這次要介紹給大家的就是苦中作樂的吃苦減肥法。

實胖、虛胖都有效

吃苦減肥最有名的就是利用苦瓜來減肥。苦瓜又名錦荔枝、癩瓜、癩葡萄，原產於熱帶亞洲，它不僅是食物，也是藥材，藥食兩用的功效已有千年歷史，近年來更是減肥、降血糖的明星食物。

苦瓜對於減肥、降血糖、降血脂、消水腫的效果極佳，不管是體表的肥胖或是代謝較差造成的水腫、內臟型肥胖、便秘型肥胖都有幫助。

研究指出，苦瓜中的苦瓜素（RPA）可以使攝取的脂肪和多醣類減少40~60%，當中的苦瓜草、三草?、苦?素等三種成分能夠刺激胰臟分泌胰島素，降低血糖與減肥；豐富的纖維素可以避免便秘型肥胖；還有幫助消除水腫的鉀元素，多種功效讓苦瓜被認為是最有減肥效果的天然蔬菜。

中廣型肥胖特別有效

PPAR（過氧化體增殖劑活化受器）是人體新陳代謝的重要關鍵角色，當PPAR被壓抑的時候，容易讓脂肪組織的代謝發生障礙，便容易引發肥胖、血糖過高、心血管疾病（此為中廣型肥胖容易帶來的健康問題），農業生技國家計畫中，有一項名為「抗代謝症候群苦瓜保健品研發」的研究發現指出，苦瓜當中的萃取物有活化PPAR的效果；國內其他的研究也發現，苦瓜不僅可以改善高脂飲食所誘發的高胰島素血症（為糖尿病的高危險群），並能減重、降血脂，特別是對預防腹部脂肪堆積特別有效。

減肥、美膚、排毒三合一

苦瓜減肥之所以受到歡迎，還有另一個重要的原因，就是一邊減肥之餘，還可以達到美容的功效。

苦瓜的美容效果來自於排毒、美白、恢復彈性三方面，我們都知道身體毒素累積是造成肥胖、老化、膚質變差的主因，苦瓜屬於超強的排毒食材，有助於毒素累積引起的皮膚問題，當中的苦瓜蛋白（可清除體內有害物質，提高免疫細胞的活性）、膳食纖維（可縮短糞便停留時間，減少腸壁吸收有害物質）、鉀（可調節體內因酸性食物造成的偏酸體質）都是有效的排毒成分。

而苦瓜的美白與恢復彈性的效果則來自於豐富的維生素C，它不但能和體內的自由基結合，具有抗氧化的功效，還能夠美白肌膚、幫助膠原蛋白的形成。

綜合維他命 吃多傷身

台灣新生報 <http://www.tssdnews.com.tw/>

更新日期:2010/05/06 10:54

攝取過量抗氧化劑，反而容易增加罹癌風險。美國研究發現，若服用過多維生素C、維生素E等抗氧化補充劑，很可能引起細胞基因異常，導致罹癌風險大大增加，養生不成反會傷身。

這項研究由美國西德斯│西奈心臟醫學中心發表於「幹細胞」期刊（Stem Cells.）。研究計畫主持人為醫學中心主任愛德華多‧馬爾班（Eduardo Marban）。研究團隊本想找尋方法，以降低基因異常風險，沒想到卻意外發現過量抗氧化劑可能傷害身體。

馬爾班主任強調，研究指的是過量營養補充劑，而非牛奶、柳橙、藍莓和花生等富含抗氧化物的天然食物。過去幾年來，許多研究已經發現含抗氧化物的天然食物對健康有益。

人體組織中的幹細胞大約只暴露於三至五％氧氣中，研究團隊讓幹細胞接觸高濃度氧氣，結果近一成細胞出現基因異常。研究人員為解決細胞氧化問題，為細胞直接注入高劑量抗氧化劑，沒想到細胞不但基因異常，甚至還演變成癌細胞。

馬爾班主任解釋，若每天服用一顆綜合維他命倒還好，不過許多人以為吃綜合維他命多多益善，這是錯誤想法。一旦每天服用綜合維他命劑量增加到正常劑量的十或一百倍，身體正常細胞很可能轉化為癌細胞，反而弊多於利。

全民瘋保健食品！如何聰明買，正確吃？---聰明選購保健食品大調查

文．康健雜誌
2010/05 康健雜誌 138期

經濟部2008年統計，國人吃掉的保健食品高達670億元，足以蓋一棟台北101大樓（580億元）。
全民瘋保健食品，究竟如何避開風險，吃對買對？《康健雜誌》日前進行「聰明選購保健食品大調查」，成功訪問1,289位20歲以上台灣本島22縣市民眾，調查發現：不分男女老少全民瘋保健食品，不看標示、產地、認證，聽人家說這不錯，就掏錢，買保健食品像買零食；知道食品與藥品有交互作用的人，不到一成。民眾和政府都還有需要努力的空間。

A‧男女老少，全民瘋保健

台灣保健食品學會理事長潘子明預估，未來三年國內保健食品整體市長成長率10％。《康健雜誌》調查結果反映，不分性別或年齡，有高達九成五的民眾吃過保健食品。

超過七成有買過保健食品，購買次數集中在兩個極端，5次以下最多（34.7％），其次是16次以上（20.58％）。從年齡來看，輕度購買者（1～5次）中以20～29歲最多，40～49歲與60歲以上這些中、老年人偏重度購買（16次以上），顯然，政府不應只針對老年人做衛教宣導，年輕人的購買力也不容小覷，應該被重視。（表A-2、A-3）

在花費上，一次最高花3000元的人最多，佔了40.5％，其次1000元以下；仍有超過一成民眾最高一次花費在萬元以上，這些人以30～39歲、高中職學歷為多。

　八成一的民眾為自己而買，半數幫親友買，三分之一為了小孩買；有趣的是，還有不少男性會為客戶、同事、親友而買，社交意味濃，女性則較常替小孩買。（表A4）

　最常在哪裡買？雖然政府積極取締地下電台，調查發現，民眾購買的管道相當多元，藥局排行第一，其次是直銷通路（或朋友介紹）、連鎖藥妝店、大賣場、醫院診所，至於電視購物頻道與網購也有一成多，社區活動中心、遊覽車也是新興促銷管道（表A-5）。

　北中南部民眾最常在藥局購買，但東部卻被直銷通路攻佔（60.91％），在診所、醫院購買的比率也是各區最高的（7.94％）。這幾年，電視購物頻道異軍突起，甚至有「類談話性節目」，其實廣告置入。從這次調查發現，女性、40～49歲、學歷高中職、北部地區民眾，最常在電視購物頻道買保健食品。

三總臨床藥學科主任李權芳提醒：燒杯不是你的肚子！民眾要有思辨能力，銷售員慣用的實驗手法，在電視上放個燒杯，倒一點粉進去，油被吸附住之後就沉下去了，然後就宣稱這個產品可以吸收油脂，有瘦身功效。但實驗不代表在你肚子裡也會結塊讓大腸吸收，結塊之後更不代表幾個小時候會順利排便出來。此外，即使名人代言，民眾也要有能力辨別，如果這位名人沒有醫療專業，憑什麼要相信他？

《康健雜誌》提醒民眾五大最常見的山寨版保健食品，分別是：善存、銀寶善存、維骨力、骨力膠囊，以及大幸正露丸。（表A-6）

B‧超過半數的民眾擔心買到黑心貨傷身失財

調查發現，五成三的民眾擔心買到有害（黑心）或假冒的保健食品，擔心因而造成金錢損失的有五成五，擔心因此讓身體受到損害造成不良影響的有六成五。（表B-1、B-2、B-3）

　擔心歸擔心，民眾購買時的考慮因素最主要是聽朋友或查網路口碑推薦（28.24％），有認真看是否有衛生署字號、保存期限、看產地、有無實驗證實的比例各只有一成多，顯然不是理性購買。另外，民眾對廣告代言人可不買單，只有2％以此做為考量（表B-4），「這滿有趣的，應該讓廠商知道民眾沒有那麼在乎，」北醫藥學系教授鄭慧文顯得有點意外。

　親友推薦比醫藥專家還管用，國人隨便聽、任意買的行為讓鄭慧文很不以為然，他直言，民眾如果真擔心，買的時候為什麼不審慎些，不張大眼睛仔細看產品標示，「民眾對自己的身體不負責任，沒人逼你買，結果不好卻要別人負責，這更不負責任。」

◎ 半數東部人靠朋友或網路口碑

東部民眾跟北中南部很不同，考慮的購買因素除了聽朋友或網路口碑之外（49.2％），聽藥師、醫生推薦的比例也高（44.46％）。

調查也發現，近六成民眾購買時沒有先經過專業諮詢或要求提供相關資訊，僅四成有諮詢，最主要的諮詢對象是藥師（49.96％）、醫師（39.75％），找營養師諮詢的比例竟低於網站、網友諮詢。（表B-5）

東部地區最常找的專業人士是親友（44.66％），26.72％的人找醫師、13.42％找營養師、11.89％護士、只有一成找藥師諮詢。東部民眾願意相信醫師、藥師的專業推薦，但實際購買時的諮詢對象竟然是親友，這樣的矛盾存在於，「東部人不容易找到真正的專業人士，」藥事品質改革協會理事長余萬能直指問題核心。

藥局少，找不到藥師諮詢，醫院更少，營養師難求，只好聽信直銷或親友，這是東部民眾的困境，值得社會更多關注。

如果買到不合格的保健食品該跟誰申訴，近六成民眾自認為自己知道，其中有53.84％認為是消基會，但是正確答案「各縣市衛生局」竟只有6.87％答對（表B-6）算連同衛生署、消保官統統加起來，佔比也僅三成八。

　「這表示民眾對政府的信任不夠，」蘭萱指出。原本屬於衛生機關的職責，卻讓民間組織專美於前，消基會即使不具公權力仍受到國人認同，政府應多多主動出擊，用專業與熱忱，換得民眾信心

◎ 民眾在意療效，政府卻用食品概念管理

調查發現，民眾最關心保健食品有沒有療效，佔了四成五；其次是品質與安全（35.21％）、衛生局有沒有確實稽查（23.75％）；至於成分、產地、價格等真正應該要關心的項目，顯然沒被消費者重視。（表B-7）。

醫改會董事長張苙雲認為，這份調查結果凸顯出一個問題，民眾對保健食品的定位跟政府大不同。顯然近半數的民眾在意療效，想讓血液循環變好、氣色佳、瘦身等，「這是民眾概念中的療效，」所以消費者會去請教藥師，而不是營養師，這是在醫療的架構下去思考，而不是食品的概念；偏偏政府自己畫了一個餅，說這屬於食品，就用食品的概念去管理，兩者之間有很大的落差，「政府的管制在一個層次，民眾的需求卻在另一個層次，有點雞同鴨講，」張苙雲指出，這也是食品、藥品管理中間相當模糊的地帶。

C‧民眾健康知能有待加強

民眾普遍知道藥物會有交互作用，尤其中藥與西藥，多數人卻忽略了食物與藥物也有交互作用。調查發現，九成的民眾不知道牛奶與抗生素同時食用會減少抗生素的藥效（表C-1）。

　牛奶是生活常見飲品，抗生素則廣泛用於喉嚨痛、牙痛、肚子痛、眼藥膏、外用或內服治痘藥、甲溝炎、中耳炎、咽頰發炎、扁桃腺發炎等細菌感染；當牛奶遇到抗生素（尤其是四環黴素抗生素），鈣離子會與部份藥物結合，形成不溶性的鹽類，降低吸收。

　至於人蔘和阿斯匹靈同時服用會有什麼影響？超過九成的民眾不知道（表C-2）。衛生署中醫藥委員會中藥組長王鵬豪指出，人蔘跟阿斯匹靈同時服用可能會增加出血的可能，建議要分開吃，且間隔1～2小時。

　以藥學觀點來看，為了安全起見，藥物不要跟健康食品或保健食品同時服用，尤其保健食品通常沒有明確標示內容物，跟不同的藥物併服可能會有不同作用甚至影響藥效，王鵬豪提醒。

　調查還發現，超過六成民眾不知道保健食品開封後需將裡面的乾燥劑或棉花丟掉（表C-3），棉花可能吸附濕氣及髒污，乾燥劑則是一接觸空氣後，吸濕功能就降低，建議丟棄，亞東醫院藥劑部主任孫淑慧解釋。

　瓶罐開封後應多久食用完畢？五成三的民眾誤以為是根據瓶罐上標示的保存期限，只有6.55％答對（表C-4），「建議開封後3～6個月就不要再使用了，容易變質或潮解，」孫淑慧說。

●調查方法說明：「2010年保健食品大調查」，是天下雜誌群調查中心在2010年2月27～3月3日進行，以台灣地區住宅電話為母體作系統加尾數2碼隨機抽樣，成功訪問1289位20歲以上台灣本島22縣市民眾；在95％的信心水準下，抽樣誤差在正負2.7個百分點以內。調查結果已對受訪者性別、年齡、教育程度及地區進行樣本代表性檢定後加權處理。(調查小組：天下雜誌調查中心)
《康健雜誌》 提醒您如何聰明選，正確吃

》如何「聰明選」保健食品
‧找大品牌或GMP藥廠製造的健康食品
‧完整標示,成分,製造商地址電話,消費者專線
‧多諮詢營養師或藥師,弄清楚自己缺少哪些營養素
‧不要同時服用不同廠牌的產品,避免某個營養素過量
‧少去奇怪的地方買保健食品（如：傳統市場、夜市、遊覽車）

》如何「正確吃」保健食品

‧如果一天沒有吃到五蔬果，建議補充營養素
‧若吃一段時間生活型態有改變，就可以減少保健食品的劑量
‧面對親友推薦或贈送,應拿出知識與理性判斷該不該吃以及吃多少

》請政府加強把關
‧加強產地與來源標示
‧劑量標示應統一採取百分比推算,方便民眾推算,以避免服用過量
‧衛教對象別忽略年輕人(超過七成會買)
‧多關心東部民眾健康照護
‧收集更多食品與藥物交互作用的實證研究並公告
‧加強網路查詢服務

９大健腦食物 & ４類損腦飲食

想讓孩子在學校表現好？檢視一下你的孩子是否吃對。

文．楊心怡

2010/04 康健雜誌 137期

早上7點半，餐桌上卻瀰漫著一股慌亂。哥哥匆忙把桌上的課本掃進書包，弟弟忘了把連絡簿拿給媽媽簽，妹妹的作業不見了，兵荒馬亂，今天又來不及吃早餐了。只好先送孩子去學校，順道在便利商店買了幾瓶果汁讓她們在車上喝。

家長都希望孩子在學校表現不錯，或許該檢視一下你都餵孩子吃些什麼食物。已有研究證實，沒有獲得適當營養補充的大腦，會影響孩子的學業表現。

到底大腦需要什麼養分？哪些養分才是對的養分？

1.香蕉

馬偕醫院營養師趙強建議可食用香蕉補充碳水化合物，因為香蕉所含的果膠，釋放葡萄糖的速度較慢，血糖不易高低起伏過大， 影響大腦的營養補給。想讓大腦處於巔峰狀態，就得適時補充碳水化合物。

因為我們吃下去的碳水化合物會被分解成葡萄糖，而大腦最需要的能量來源就是葡萄糖。腦細胞跟其他細胞不同，專挑葡萄糖，無法依靠其他形式的能量。


2.全穀類

英國史旺西大學（Swansea University）心理系教授班頓（David Benton）曾針對一群一年級學童進行實驗，發現吃低GI（升糖指數）早餐的孩子，在一系列腦力測驗中表現稍佳。

全穀類不僅是低GI食物，還富含維生素E及維生素B群、葉酸、菸鹼酸等。

維生素B群不僅能幫助葡萄糖充分利用，也能協助蛋白質代謝，是維持腦細胞正常功能的必要營養素；葉酸則與神經發展、記憶力有關。此外，全穀類富含纖維，還能幫助調節葡萄糖的釋放。

3.雞蛋

雞蛋不僅有B群，優質的蛋白質也與製造細胞和神經傳導物質有關。而且還有豐富的維生素A、E、B6、B12、葉酸和鋅等活化腦力的營養素。尤其是葉酸和維生素B12。不少研究都指出，長期缺乏維生素B12和葉酸，會使記憶力減退，甚至還可能提高罹患失智症的風險。

蛋黃中還富含卵磷脂， 是人體合成乙醯膽鹼（負責記憶力、提高反應時間和專注力的神經傳導物質）的主要原料。

北卡羅萊納大學（University of North Carolina at Chapel Hill）與杜克大學（Duke University）的一項囓齒動物實驗還發現，卵磷脂的攝取還可能促進新的記憶細胞製造。

不過趙強建議，蛋黃適量就好，每天約1～2顆蛋。豆腐、黃豆也都富含卵磷脂，也可做為健腦食物。

4.燕麥

燕麥在營養學界就被稱為「大腦的糧食」。燕麥是低GI食物，更含豐富的維生素B、E及鉀、鋅等礦物質，有助於空間記憶及認知。

燕麥也含有「β-聚葡萄糖」的可溶性纖維，能阻礙膽固醇的製造與吸收，使血液中膽固醇濃度下降，因而減少心臟疾病、動脈硬化和中風危機，這三者都是失智症的已知肇因。

5.深海魚

腦部約60％是不飽和脂肪（包括約10％的omega-3脂肪酸），因此攝取富含omega-3的食物可保持細胞膜的彈性，使神經細胞的功能達到較佳狀態。

深海魚的魚油富含omega-3；其中的DHA是細胞膜的重要成分，尤其是腦和視網膜的細胞膜。無論在大腦皮質功能、記憶力維持，甚至胚胎與幼兒的腦部發育，DHA都扮演重要的角色。

哈佛大學的研究就發現，血液中DHA濃度高的人，日後比較不容易罹患阿茲海默症。

深海魚包括鮭魚、鮪魚、鯖魚、沙丁魚、鱈魚等，專家建議，用烤魚或蒸的方式，更能保留omega-3。

6.堅果

堅果類像杏仁、核桃、松子等，不僅是低G I食物，也富含omega-3脂肪酸。而且還有豐富的維生素E、硒等抗氧化物質，保護腦細胞不受自由基損害。

美國農業部研究發現，堅果類中還含有一種礦物質「硼」，會影響腦部的電流活動，使人的智能反應變得更靈敏。

趙強認為，可以在早餐的穀片中搭配些堅果，這對孩子是個不錯的補腦零食。

7.草莓、藍莓、蔓越莓

莓類富含抗氧化物，有助減少自由基的破壞，延緩老化；而且顏色愈鮮豔的莓類，營養價值愈高。美國塔夫茲大學（Tufts University）人類營養研究中心的動物實驗顯示，三組分別餵食藍莓、草莓、菠菜等萃取物的老鼠，在運動神經功能（平衡感和協調性）、記憶力和認知能力的測驗，都得到比較高的分數，其中又以餵食藍莓的那組老鼠成績最出色。

別忘了莓類也含豐富維生素C。腦細胞合成主管記憶力的神經傳導物質乙醯膽鹼時，也需要維生素C的參與。

8.牛奶

牛奶不僅補充鈣，也能提供大腦所需的重要養分──蛋白質和B群。根據統計，現在小學生大多肉吃太多，而鈣質攝取不足。若家長擔心孩子的乳糖不耐症，可以無糖優格取代，並加些水果、堅果類增添風味。

9.南瓜、南瓜子

南瓜是β 胡蘿蔔素的極佳來源。荷蘭研究發現，多攝取β胡蘿蔔素，可維持較敏銳的思考能力。深綠色葉菜、胡蘿蔔、甜椒、番薯、木瓜、芒果等也都富含β胡蘿蔔素。

而南瓜子所含的鋅，可幫助腦部發育，有助腦部靈活運作；如果鋅攝取不足，容易導致記憶力衰退、注意力不集中。

德州大學預防醫學與社區健康學系的山德史岱博士（Harold H.Sandstead）也指出，只要補足了鋅，女性的文字記憶力就會提高12％。葵瓜子、糙米、全穀類也都是鋅的食物來源。

●要聰明，一定要吃早餐

早餐很重要。人在睡覺時，腦的能量消耗其實更高達三分之二，因此在一夜睡眠之後，體內的葡萄糖大概也快用完了，所以早餐就是適時補充腦部所需的能量。而且最好選擇全榖類的複合性碳水化合物，能幫助孩子整個上午都穩定且平均地獲得身體能量。

　因此馬偕醫院營養師趙強建議，最佳的早餐組合就是碳水化合物（純麥片或全麥麵包）＋蛋白質（蛋或牛奶、優格）＋水果。如果你選擇純麥片，可加些堅果類當作油脂來源。

●４類損腦飲食：

1.過量咖啡因：咖啡因在於咖啡、茶、深色汽水、巧克力中，一天超過兩杯就有危險。

它會減少腦部及許多器官的供血量，提早老化；而且會使腦脫水，影響思考，畢竟我們的腦是由八成的水構成。

趙強提醒家長，12歲以下都要避免接觸咖啡因，一方面腎臟代謝功能尚未發育成熟，排除體內咖啡因的速度較慢，且一旦上癮要戒除就很痛苦，有時甚至會出現嚴重戒斷症狀，導致注意力不集中，影響學習。

2.油炸食物：油炸食物容易裂解而在體內產生自由基，造成腦部組織細胞的傷害。

3.精製糖類：糖類是簡單的碳水化合物，可以很快被分解，容易引起血糖劇烈起伏，也會使腦部運作遲鈍。

4.人工添加物：食用色素、代糖等人工添加物也已被證實有害兒童大腦，會影響孩子的學習能力，甚至出現過動、注意力不集中的情形。

洗衣服前 先清洗衣機！

洗衣服前 先清洗衣機！

不曉得各位有無過這樣的經驗：明明不是過敏體質，家裡也沒有過敏基因遺傳，但某段時間常會過敏發作，全身奇癢難當，非常難受。之前筆者有位朋友就深受其苦，沒來由地過敏發作時，往往是手臂、腰側滿布紅色斑點，有時癢起來時下意識去抓搔，一整片猩紅色的潰爛模樣看來真是怵目驚心極了。

因為朋友本來不是過敏體質，懷疑是那段時間吃了什麼不乾淨的東西，去皮膚科看了後說是蕁麻疹，拿了一堆藥包吃了一個多禮拜，但都還是沒有改善。之後又懷疑是塵蟎作祟，朋友按照醫師指示，把家裡的床單、衣物，甚至電風扇、冷氣都清過了一遍了，但卻還是「過敏上身天天抓」！

直到兩個多禮拜後，朋友發現那台役期長達6年的老洗衣機，在洗衣服時常常會附著一塊塊的污垢，棉絮在衣服上，之後問了「家電高人」才知道，原來這是因為洗衣機長時間的使用，逐漸在機體之內累積了許多污垢、霉菌、洗衣粉殘渣等。由於洗衣機是以離心力原理在運作的，所以會有較輕的污垢被「甩脫」附著在滾筒外緣，加上裡頭本就是溫暖潮濕的環境，所以除了洗衣槽滾筒與外殼機體（內筒與外筒）之間藏污納垢的情形最嚴重外，其次像是噴射水流管線內也挺可觀的。

後來朋友上網找了些「洗衣機清潔」的資料，找到了幾張真的是嚇死人骯髒的照片（http://www.baoxiu.com/a/200903/162595.htm點選前注意，看了會吃不下飯喔），這才赫然發現為什麼常有人說「洗衣機沒有定時清洗，就好像是在垃圾桶裡洗衣服」的意思。各位可以參考「洗衣機潮溼藏菌 比馬桶髒530倍」

（http://news.cts.com.tw/cts/life/200906/200906230268558.html）這篇文章，就可以知道為什麼用骯髒的洗衣機來洗衣服，往往會比沒洗的髒衣服還更糟糕了，難怪穿上身會引起蕁麻疹、皮膚炎等症狀了。

專家表示，如果要避免「洗衣機太髒以致於滋生霉菌」的狀況，平常需注意以下狀況：

1. 平常常打開洗衣機上蓋這點很重要哦！
尤其是剛洗完衣服、內槽正潮濕時，可別急著把上蓋蓋上，這很容易導致霉菌滋生。最好打開一兩天，讓裡面的水氣蒸發後再蓋上。

2. 衣服洗好後盡快拿出來晾曬
當衣服洗好、洗衣機「嗶嗶」呼叫你時，最好趕快去把衣服晾起來吧！原理跟1一樣，就是不要讓水氣積留在機器裡。有時事情一忙忘記晾衣服，過一個晚上之後打開洗衣機，你就會發現那詭異的味道有多可怕……

3. 襪子或太髒的衣物不要直接丟進洗衣機洗濯
不要把太髒的衣服丟進洗衣機，最好先用洗劑或清水浸泡一段時間，讓大塊污垢剝離後再丟進洗衣機，不然污垢當然更容易附著在內槽……但對筆者這樣的懶人可能不適用吧……

4. 記得定期「洗」洗衣機
市售的一些洗衣槽清洗劑究竟有用嗎？碰到萬年頑垢時又該怎麼辦？這部份我們留待下回分解囉！

洗衣服前 先清洗衣機！Part Ⅱ

「人家會洗衣服，可是沒洗過『洗衣機』啦！」

話說上週咱們雖然分析了「洗衣服前要先把洗衣機洗乾淨」的原理，可是那位深受「髒洗衣機」之害的蕁麻疹朋友可沒空聽這些來龍去脈，他想立即知道要怎麼把洗衣機內部給弄得一乾二淨（還不想花錢？這難度太高啦！）

我雖然立刻整理手邊的資料準備繼續貼文，但有一點要先跟各位說的，就是「一分錢一分貨」。在洗「洗衣機」這件事上，你肯花的錢愈多，也可以洗得「愈」乾淨，買更好的去污劑效果絕對有差，當然花千把元以上讓人拆下來洗，保證絕對會更徹底潔淨囉！

1. 網路小偏方

◎耗費成本：★☆☆☆☆
◎效果：☆☆☆☆☆

在網路上你可以找到「醋溜洗衣機」的偏方。也就是花五十元買瓶白醋，然後把洗衣機加到滿水位，整瓶醋倒下去泡一個晚上，然後再跑一次洗衣行程清掉污水，這樣就「清潔溜溜」！
試用過的人是說沒啥醋味啦！話說當初我剛買二手洗衣機時也試過一次，但當初洗出來的污水還滿乾淨的，我還很高興地以為自己買到高檔次的二手貨。不過事後證明，光用白醋就想把洗衣機的陳年頑垢「清潔溜溜」的作法，實在也太看不起這些洗衣機污垢啊！
各位可以看一下本文的第三點「家電達人直接拆洗」，人家師傅都是用濃鹽酸在洗的，前後還動用了20瓶！光用1瓶能喝進人體內的醋酸可以發揮多少效用？這就不必多費唇舌了吧！另外網路偏方還有用「小蘇打＋溫水」或「漂白水」的，這也完全沒啥作用，大家也不必浪費時間跟水費去試了。

2. 使用專用的洗衣槽去污劑

◎耗費成本：★★☆☆☆
◎效果：★★★☆☆

在大賣場中你可以看到如毛寶這類的洗衣槽去污劑在大促銷，其實用這些專用去污劑效果也還不錯，當然如果家中洗衣機是那種「千年陳垢修練成精」的情況是沒辦法應付之外，一般家庭使用的強度是沒問題的。

定期使用這種專用的去污劑，可以拉長找人拆洗的時間，大家可以把它列為2～3個月保養洗衣機的行程中。另外有人比較迷信日本品牌，大多用網購或熟人跑單幫的方式入手，我之前曾試用過一次覺得效果是有好一些，但並沒有到值得多花三倍錢的程度。

專用去污劑的使用方式，也是把洗衣機放滿高水位，倒入浸泡一段時間，然後跑一段洗衣行程，讓去污劑效果可以深達洗衣槽內部與水流管線中。

這裡有個小撇步要跟大家說一下：

有時頑垢比較難纏，可能光跑了一段洗衣行程還是不夠，下次洗衣服時也還是會有小塊污垢附著在衣物上。為了避免這樣的情況產生，大家在跑第一次洗衣行程時（或是滾筒式洗衣機必須有衣物在裡頭才會運轉），可以把不要的衣物丟進去，如果是大毛巾或被單則更理想，可以幫忙吸附更多的雜質污垢，讓去污劑的效果更為完美。

3. 找家電達人直接拆洗

◎耗費成本：★★★★★
◎效果：★★★★★

想把東西洗乾淨，當然就不能隔靴搔癢，直接把洗衣機給拆了、洗衣槽、管線拿出來，用濃鹽酸、鬃刷伺候，這樣不管髒到多誇張的洗衣機還不是服服貼貼地（辛苦了，家電師傅們）。當然，代價是一次至少一千元以上。

話說有些工科底子的網友想省錢DIY，反正拆洗衣槽下來刷一刷又不是啥高科技的任務，對吧！但洗衣機這種東西呢，往往是拆解容易組裝難，有些墊圈管線會有裝不回去的情形，日後也會出現漏水問題，所以在動手前最好設法找出原廠的技術手冊，也上網研究一下有無前人的經驗可參考。

想知道專業的家電師傅是怎麼洗「洗衣機」的嗎？我們找到了「德功電業行」在「洗衣機的旋轉盤拿起後的面貌」的文章http://www.6853.com.tw/Index.ASP?ID=07&ID2=65（飯前飯後請勿觀看），有頗詳細的清理過程，有興趣的讀者們可不要錯過喔！這種錢真不好賺呀！感覺像是打了一場大戰一樣，還動用了20瓶濃鹽酸……

◎ 本文作者：不求人公會

晚睡早起才健康？順時養生法

康健雜誌 更新日期:2010/04/09 13:04

■ 文／李雪雯 ■ 圖／康健資料

春夏來臨，你可以在早上5～7點之間起床，透過春夏的陽光與熱，發散冬天所累積的寒濕之氣。

春夏養生，跟著太陽晚睡早起一般人都聽過「早睡早起身體好」的說法，但是根據中醫養生理論，睡覺與起床的時間，也要跟著春、夏、秋、冬的不同而調整，這樣才能夠達到「順時養生」的目標。

根據《黃帝內經》的說法，除了秋天可以「早睡早起」之外，春天及夏天應該是「晚睡早起」，至於「白天短，黑夜長」的冬天，則應該是「早睡晚起」才符合標準。

春夏時，透過早起接受太陽的照射「吸收陽氣」，讓身體在冬天時所累積的寒濕之氣，透過春天、夏天太陽的光與熱發散掉，有助筋骨強健。這就是夏天要「夜臥早起（晚睡早起），無厭於日」的說法。

一般來說，如果睡7個小時就足夠的人，正常的早起時間應該是在早上4～6點；如果須睡足8小時的人，正常的早起時間應該是5～7點之間，剛好是陽氣準備，或正要開始旺起來的時候。所謂春夏「不適合睡得太早」，指的是不要在晚上9點以前就去睡。

衛生署署立台北醫院中醫師張哲慈解釋，這是因為春天的「生發」之氣起來了，就不用太早睡。但「晚睡」最晚也不能超過11點以後。超過11點，甚至12點才睡，就算「熬夜」，非常不利健康。

台北市立中醫醫院副院長鄭振鴻指出，不管是晚睡或睡不好，都會造成交感神經的過度亢奮，進而形成「虛熱」。

交感神經亢奮會影響內分泌，造成血壓變高；交感神經也會影響胰島素的阻抗性，使得血糖升高；交感神經會刺激「瘦素」降低，吃多了不但會變胖，而且高血脂與脂質代謝不良也會伴隨而來。

長久熬夜之下，大腦就會因為過度興奮（即中醫所謂的「陰虛陽亢」）而失眠，讓人體的「日光節律時間」後移，形成更不容易入睡的惡性循環。

輕鬆補鈣，增加骨骼力

佩怡最近老是腰痠背痛，她以為是工作忙碌引起的毛病，不以為意，沒想到公司健檢時才發現，她早已「一身老骨」，醫生評估飲食內容後認為，她為了維持身材，吃得很少，加上工作壓力大，嗜喝黑咖啡，因此每天鈣攝取量僅500～600毫克，和衛生署建議的1000毫克鈣攝取量相差太多。

鈣質是一種身體無法自行製造、必須從食物中攝取的成分，雖然魚、肉、奶、蔬菜等各種食物中都含鈣，但其中能被人體吸收利用的比例有限，加上許多人飲食習慣不均衡，又愛吃速食，易使體內的鈣質流失，長時間不自覺就成了骨質疏鬆一族。

從飲食著手是最自然又無負擔的補鈣良方，除了重視食材本身的含鈣量之外，也可留意烹調技巧和搭配，增加食物中的鈣質釋出量，以供人體吸收。

1.善用酸味食物　檸檬、醋有多重效果

許多人深信熬排骨或雞肉湯時加一匙醋，有助於溶出骨頭中的鈣質，但專長礦物質營養的台大生化科技系教授蕭寧馨，曾經分析大骨湯的含鈣量後發現，加少量醋在湯裡，鈣質沒有明顯增加。
「酸性的確能溶解鈣質，但目的若是要釋出骨中鈣質，那種酸度恐怕會使湯很難吃，」馬偕醫院營養師趙強也覺得困難。

不過，台大醫院營養部主任鄭金寶認為，熬高湯或烹調肉類時加醋，因為檸檬或醋等酸味食物，可刺激腸胃的消化分泌，使身體對鈣質的利用更有效率。此外，醋也能突顯鹹味，減少食鹽用量，有降低鈉攝取的好處。

碎蛋殼自製「高鈣醋」則是營養師都認可的好方法。善於烹調藥膳飲食及月子餐的廚師郭月英指出，把乾淨蛋殼碾碎浸入一小杯醋當中，待醋酸完全溶解蛋殼，這一小杯醋就富含1800毫克的鈣質，可比照平時烹調用醋使用，例如酸味柔和的米醋適合做壽司飯，水果醋就用來調製沙拉或醃肉，烏醋做紅燒鰻魚，白醋則是糖醋排骨或蒸魚的好選擇。

2.喝牛奶，或多用乳製品入菜

儘管國內外學者對牛奶功效爭議不休，但它仍是營養師眼中最迅速有效的補鈣來源。

鄭金寶指出，牛奶中的鈣較易被人體接受，吸收率約為25～30％，比植物性來源鈣質的10～15％高，且乳製品中的鈣磷比例適當，乳糖在腸道分解也有利於鈣的吸收，因此牛奶是方便取得又理想的補鈣食物。

在烹調中將乳製品化於無形，可讓不愛大口喝牛奶或有乳糖不耐症的人獲取鈣質。鄭金寶建議用牛奶取代水做蒸蛋，再加些紫菜、吻仔魚更好；奶油白菜等菜餚也可添加脫脂奶更增風味。

餐後甜品是加鈣好時機，自製乳酪蛋糕、牛奶布丁、西米露牛奶、杏仁牛奶，營養又美味。

3.水果入菜，維他命C促進膠原質合成

維他命C對骨骼強健很重要，不但促進膠原質合成、也有助於鈣質吸收，因此趙強建議在飯後吃芭樂、柑橘類等富含維他命C的水果。

多用維他命C豐富的水果入菜，與鈣含量豐富的食材一起烹煮，例如小魚乾加蔥蒜末炒酥後，加片柳丁或淋檸檬汁，別有一番香甜。

4.香菇日曬後烹調維他命D倍增

維他命D可促進鈣的吸收，搭配鈣含量多的食物一起烹調更可增加利用性。

鄭金寶指出，香菇含麥角固醇，是維他命D的前驅物，經曝曬後轉化成維他命D，因此烹調時建議先將香菇平鋪曬太陽1～2小時，以轉變成維他命D，幫助鈣質吸收。

5.蛋白質搭配鈣質增加吸收

胺基酸能幫助腸道細胞吸收鈣質，因此適度補充蛋白質可提高鈣質吸收率。

「干貝芥藍是很好的選擇，」鄭金寶建議，兩種食物本身都富含鈣質，而干貝又有蛋白質，能助芥藍菜所含植物性來源鈣質的吸收，同樣道理，烹調海藻類或綠葉蔬菜時，也建議加入肉類或蛋，以提高植物性鈣質的吸收率。

6.別忘了隱藏在意想不到地方的鈣

有些食物含鈣量不低，卻容易被忽略，例如燉煮排骨時的軟骨，常被直接丟棄，其實已軟化易咀嚼的軟骨更是直接補充鈣的好東西，如果還嫌生硬，可再用醋浸泡處理後食用。

蛤仔湯、清蒸牡蠣、烤蛤仔，別忘了連湯汁一塊兒入肚，以增加鈣質吸收。

傳統豆腐和蒟蒻製造過程中為了使產品凝結成固體狀，必須添加含鈣物質，這也正是最大的鈣質來源，但是鄭金寶提醒，超市購買的盒裝嫩豆腐的主要成分是海藻膠，無法達到補鈣的效果。

避免不利鈣吸收的飲食

從飲食中補鈣，除了要提高鈣的攝取量之外，也要注意影響鈣質吸收的不利因素。

速食、加工食物少吃

速食的高鹽、高油、高糖對健康原本就無益，其中的磷酸鹽更促使鈣質排出，加速體內的鈣質流失。

許多加工食品例如丸子、泡麵等產品都含磷酸鹽，鄭金寶建議，最好多吃新鮮食物，減少加工品的攝取。

菠菜不和豆腐、巧克力不和牛奶一起吃

含草酸、植酸豐富的食物與鈣質結合形成不溶解的草酸鈣，會被身體排出體外，不利於鈣質吸收。因此菠菜不應和豆腐一起烹調，以免降低豆腐中鈣質的吸收率；而巧克力的草酸也很高，喝牛奶補鈣時別同時攝取。

高纖食物別吃太多

高纖食物雖然是促進腸胃蠕動、減少文明病的好幫手，但過量的纖維會妨礙包括鈣質在內礦物質的消化吸收，因此鄭金寶建議，如果經常吃高纖食物，必須加強含鈣飲食，且攝取時間錯開，相隔一餐補充最適當。

善用烹調搭配，便可從飲食中多攝取鈣質，但趙強提醒，鈣質的攝取量不等於最終能被身體所用，因此除了飲食習慣之外，更重要的是維持日常運動，利用肌肉拉扯帶動骨骼反作用力，發出「需要更多鈣」的訊號，身體才會加強吸收，擁有更強壯的骨骼。